餐厅生意不好就打折促销?一味的打折看似给顾客让利了,但是却容易让顾客忽略产品本身的品质,变得对价格更敏感。与其过多打折,不如在产品和服务上下功夫,培养回头客。
很多餐饮老板常犯一个错误:生意一不好就想着打折促销,而不是深思门店各个细节是否做到位了。
红餐君从那些生意长盛不衰的餐饮品牌总结出一个规律:生意好的餐厅从来不都不是靠一味打折促销起来的,而是因为它们培养了忠诚的回头客,拥有良好的口碑。
如果你的餐厅能做到以下标准的一半,也一定会有很多回头客。
小结
服务无小事,在提供优质服务的基础上,充分调动各种促销手段,不断总结经验,在“软件服务”的灵活性上多思考,餐厅的整体服务才会有一个“质”的飞跃。
服务到位了,菜品出品稳定,那么不用促销打折,一样能吸引到回头客。
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