扬大国味道，做“现代生活美食行家”。
在食材行业，有这么一个上市公司，致力于打造中国餐饮企业的“中央工厂”，为消费者提供全方位美食的“家庭厨房”。
疫情期间，与其它食材品牌一样，这家公司也受到了比较大的冲击和影响。但经过一系列操作，公司很快转危为安。面对如此大的困局，他们是如何做到的呢？
山东惠发食品有限公司（以下简称：惠发食品）主营业务包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售。公司于年6月13日在上海证券交易所挂牌上市，成功登陆A股主板。
惠发食品所处的行业为速冻食品行业下的速冻调理食品行业，秉承着“惠民诚信，发展创新”的企业精神，惠发不断加大自主创新能力，已形成火锅料系列、肉肠系列、调理品系列、浅油炸系列、预制菜系列、休闲食品系列等。目前该公司已成为国内大型速冻调理肉制品生产基地。
作为国家安全生产标准化一级示范企业，惠发食品坚持“品格决定品质，细节决定成败”的质量理念，时刻严把质量关。先后通过了ISO质量管理体系、ISO环境管理体系、ISO食品安全管理体系等多项体系认证，并荣获“国家安全生产标准化一级示范企业”等荣誉称号。
此外，惠发食品非常注重科技与研发的投入，先后组建了山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心、潍坊市功能猪肉制品工程技术研究中心、天科惠发北方肉类研发中心等科研机构。同时，还拥有四个生产基地以及院士工作站、博士后工作站等。
以科技创新为支点，以安全生产标准化为保障，惠发食品致力于根据不同人群打造专属的一站式饮食服务方案，铸就中国食品行业的优秀服务品牌。
以消费端升级倒推上游农业，形成集约化、规模化、定制化的生态农业、智慧农业，同时打造特色农业产业化；中间以建设智能共享工厂、中央厨房为核心，促进城市食品流通安全；下游打造智慧餐饮、智慧园区、智慧城市，为城市居民提供健康饮食管理方案。
年开始，惠发食品逐步推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设，为餐饮、团餐、校餐、*供等终端消费者提供一站式的全品类的食材供应链服务，由传统的食品加工制造型企业向餐饮食材供应服务型企业方向发展，打造健康食材供应链，在行业独树一帜。
年，受原料价格上涨以及费用增加的影响，惠发食品业绩有所亏损。上半年，更是因为疫情而受到冲击。
不过，此时惠发食品在打造火锅食材一站式供应方面的优势反而更加突显。
为了自救，增加收入，惠发食品不断加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度。
通过社区团购、生鲜配送、团餐配送、线上直播等多途径发力，扩大销售收入，消除季节性销售特点带来的不利因素。
同时，公司通过建立面向终端消费者和经销商的食材一站式服务终端和服务体系，积极开拓C端市场，提升流通渠道服务消费者的配送能力和营销能力，打通服务最终用户的“最后一公里”，提升品牌知名度、提升公司分销能力和渠道掌控力度，构建全食材的定制化服务和快速配送能力。
通过对食材供应链的持续发力，今天上半年，惠发的净利润得到显著提升。据惠发食品半年报显示，年上半年营业收入约为4.77亿元，同比增长26.31%。
出现这种趋势，一方面是源于鸡肉类原材料价格下降幅度较大的影响，导致产品成本降低，毛利率出现上升；另一方面受销售收入增加的影响，净利润得到大幅度上升。
疫情过后，人们的消费观念也发生着改变，他们更加
