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年3月
英国伦敦东区法庭
当39岁的华人JohnAnthony，身着英式外套，长长的满清辫子盘在头顶，手拿一个中国瓷碟，庄严宣誓，加入英国国籍时，未曾想过自己会因为“第一英籍华人”的身份被记入历史，更不会想到年后，在香港会有一间以他的名字命名、并以他的人生旅程为创意的餐厅。
年9月
英属殖民地香港
中英混血的演员*秋生AnthonyWong出生。四岁时，洋爸爸抛妻弃子返回英国。长着一张*佬脸，在华人社会横冲直撞的他，花了半生的时间在问自己，“到底自己是什么？”
年
中国香港
以JohnAnthony命名的中餐厅“莊館”开业，它试图借助一处华丽洋味的摩登空间、用一段华人在英伦早期的历史和中西荟萃混合的元素来重现和唤醒香港人的中国记忆；
曾经的不羁混血、如今的香港影帝——AnthonyWong*秋生，终于通透，“我是什么人？我不就是我喽？就是混血喽！我喜欢吃牛扒，但我又喜欢喝汤。有什么出奇的？还用找吗？根本就一直在这里。”
故事开始
↓↓↓
*老师的那些片儿，你看过没？
我小时候偷看过。
当年他那张混血地很明显的外国脸，有点帅有点坏还很拽，但总觉得哪里怪怪的。
后来，他回忆童年，“*佬不和你玩，中国人又当你*。样子古古怪怪，不知怎算。”
△童年的Anthony/小*
命运就算颠沛流离，命运就算曲折离奇
命运就算恐吓着你做人没趣味
说的就是，小*
小*的母亲香港人，年轻时很漂亮，被当时是港英*府官员的父亲看中，于是有了中英混血的*秋生，英文名Anthony。在他4岁时，洋爸爸抛妻弃子，只身跑路回了英国。剧情很狗血，生活很现实！
△*秋生的母亲*尊仪香港人
△*秋生的父亲FrdrickWilliamPrry英国人
断了生计的孤儿寡母从此艰难度日。为了减轻母亲的负担，小*出社会很早，做过汽修学徒、帮花店送快递、装修小工、offic小弟等很多杂工，只要能赚钱，啥都干不挑活。
后来中学辍学，去考演员培训班，加入了TVB。从此小*开始了“*演员”的人生。
第一次演戏后，小*觉得自己对表演很有天分，他发现自己比想象中更热爱这个职业。但人生对他有些荒谬，拍过很多好片，但他演的烂片更是数不胜数，以至他后来自诩“烂片之王”。
年，他获得第13届香港电影金像奖影帝，开了香港金像奖的先河。因为，他是唯一一个靠[限制级]电影得奖的影帝。这部叫《八仙饭桌之人肉叉烧包》的电影，使得当年香港的叉烧包一度陷入滞~销~
△*秋生电影《八仙饭桌之人肉叉烧包》剧照
经典图片过于经典此处绝对不宜展示
*秋生一直是香港电影圈一个特殊的存在，香港出生长大的中英混血儿，但骨子里深受中国传统和文化的影响。从小的偶像是毛泽东，在台湾上《康熙来了》时，毛主席诗词他张口就来，令蔡康永的伶牙被千里冰封、小S的利齿顿失滔滔。
△*秋生在台湾参加《康起来了》节目
他也做音乐，玩摇滚，第一张个人专辑《支离疏》（取自《庄子?人间世》），“我无秩序，又多饮醉，我个样生得像火山堆”，却用近乎狂野的旋律表达着他的颓废和不满。拽酷霸气的个性外表下，却坦诚自己最随波逐流；只要有工作邀约他几乎来者不拒，但又常常在社交媒体和公开场合大声批评别人的“烂片”。
△不同时期的*秋生
在一次访谈中，*秋生说做人不可能十项全能，每个身份角色都做得好。在好儿子、好丈夫和好爸爸三个身份中，他自己只有当好儿子最称职，一直都孝顺妈妈。
△*秋生与母亲
在知天命的年纪后，他说，
“老实讲，我真的比中国还中国！”
华洋荟萃交融、现代又传统、
张扬不失矜持、摩登亦市井。
这是*秋生这个混血香港人的气质，
也是香港这座混血都市的气质！
混血影帝Anthony*秋生的这份香港气质，完全符合我今天想要给你分享的这间也叫Anthony的香港中餐厅的气质，这就是为什么要写他的原因。
除此之外，*老师和该餐厅没半毛钱关系，
我发誓！↓↓
Plasxcusm，
在正式介绍这间香港中餐厅前，我还要必须再隆重介绍第二个Anthony给你认识下。
因为这间餐厅从命名、创意理念到装潢风格甚至菜品特色，都和这位JohnAnthony有着密切的关系！
年前喜提英国户口的第一个华人
JohnAnthony
JohnAnthony（约翰?安东尼），这么洋气的英文名应该是他的传教士英语老师给起的。他的中文名字已经无从考证了，按照英文名字的发音，估摸着姓“庄”，下面就叫他小庄吧！
来自何方也没有记录，当时大部分的华人多来自广东、福建、上海等地，他的祖籍想必应该是其中之一。
非派遣制劳务输出，远渡英国打工
第一次鸦片战争后，中英间贸易快速扩张，当时全靠海上运输，英国很多大贸易公司对于船员、水手的需求非常大。而当时中国时局不稳、清*府腐败，一些中国人迫于生计选择出国打工，想象中美好的大不列颠生活和待遇优厚的工作机会，吸引他们加入这些英国公司；
小庄也是这个时候出得洋下得海。
但华人去了就专干脏活累活，工资又低，绝对是“钱少活累离家远”，其实就是苦力。英文中有个单词cooli，就来源于此。
△19世纪英国伦敦码头
英文很优秀，获知名外企OFFER
小庄是跟着当时的传教士学习的英文，小伙子极其聪明又力求上进，很快英文就过了四六级，听说读写棒棒哒！
所以不同于一般的cooli，他后来以翻译的职位被全球知名跨国集团BEIC英国东印度公司（BritishEastIndiaCompany）招聘进去，可以算是“外企白领”的先祖了！
机会，是留给那些外语好的人的吗？是的！
△19世纪东印度公司总部伦敦利德贺街LadnhallStrt
不会航海的翻译，不是好行*
明明是按照翻译的职位发的offr，但其实是个行*岗。
在海上航行时，他也干水手、搬运工人的苦累脏活儿，漂洋过海到达英国后，小庄被长期bas在东伦敦港区Limhous（莱姆屋），他的主要工作，是为抵达码头的华人海员们安排住宿和食物补给，吃喝拉撒样样都要负责。
小庄头脑超灵活，发现越来越多的华人水手开始上岸定居，但他们大多语言不通，对环境陌生，生活各个方面都需要有人照顾和帮助。于是，他萌生了一个念头.....
自主创业，人生开挂
与其给洋老板打工，不如自主创业啊！
市场放在那，需求摆在那，用户等在那，创造需求不如满足需求，其实生意的真谛从来就这么朴素。
于是小庄快速创办了自己的服务外包皮包公司，自任CEO兼其他职务，带着精心准备的名片和BP与东印度公司谈判，最终签下一个长达6年（-年）、价值好几万英镑的服务外包合同，独家承包这些华人水手的衣食住行服务，这就是小庄的第一桶金！
△19世纪东伦敦港区Limhous中国城初期景象
此后，在Limhous，他做中介当房东、开餐馆超市洗衣房、替华人出头打官司，找大夫看病生孩子，介绍对象结婚买房子，金融理财放小贷，只要华人有需求的事情，他几乎样样做，深受华人好评点赞。随着华人越来越多，他的业务也越来越多，管的事也越来越杂，当然生意也越做越大，后来他被称为Limhous中国城教父，可见有多厉害。
△年3月JohnAnthon入英籍时，以中国人“砸碗摔碟”的传统形式向法庭宣誓
年3月，英国国会通过了一项特别法案，正式授予39岁的小庄，不，Mr.JohnAnthony，英国国籍公民身份。自此，英籍华人第一正式移民，诞生了。要知道当时英国*府压根就没有移民局之类的机构，绝对史无前例开启先河！
△伦敦LimhousViaduct天桥的拱形桥洞
时至今日，在英国东伦敦区Limhous，华洋文化混杂、东西建筑交错的场景已经不如往昔热烈，但这份古老的东方记忆，以及JohnAnthony这个被动成为推动中英文化交流融合的第一移民的生命旅程，却激发了今天要介绍的这家餐厅的全部灵感！↓
摩登新空间讲述英伦华人旧故事
——香港莊館JohnAnthony——
言归正传，正式介绍最后一位Anthony。
JohnAnthony庄馆，是一间位于香港铜锣湾的新形态Fusion中餐厅，融合港式点心、粤菜、川菜、西菜，并提供全球臻选的多达多种Gin酒，以现代的烹调手法和精心创作赋予传统中式料理新样貌。
JohnAnthony庄馆，探寻Mr.JohnAnthony从中国出生出发、历经航海历险漂泊、到最后落地英伦的人生旅程。
把中国传统和英伦经典元素结合一体，旧时泰晤士码头区的桥洞拱形天花搭配中国乡间农舍的陶土砖地面，大胆应用茶、丝绸、瓷器、罂粟等远古贸易符号，航海旅程中遇到的奇异花卉和野禽猛兽的视觉元素，都让食客彷如置身魔幻空间；在色彩、材质或细节中，百年前的古老记忆，被逐渐一一唤醒。
用拱顶构建空间
——对英伦码头区的经典诠释——
从餐厅入口开始，旧时泰晤士码头区天桥的拱顶造型——这一经典元素，被大胆而系统的应用到空间的每一处。既形成了视觉上的统一，更是营造出浓浓的19世纪初期的英伦气息和一丝原始的工业风。贴切着餐厅的名字和JohnAnthony这个人物的历史背景。
细节之处尽是中国元素
——材质/色彩/装饰——
砌出天花拱顶造型的中式红、绿瓦片，地面铺设的中国乡间农舍的陶土地砖，随处可见的手工编织柳条屏风隔断和家具，传统手工织染的窗帘帷幔，沙发座椅上的中式富贵提花图案，造型各异的创意灯笼吊灯，以及颇具中国传统高级气质的金、靛蓝、绛红色系在这个英式空间的应用，所有的细节都在传达着东西文化的共融之道和交相辉映！
野禽猛兽和奇异花卉
——领略航海途中的探险——
将JohnAnthony在航海旅程中遇到的奇异花卉和野禽猛兽等视觉元素，以及茶、丝绸、瓷器、罂粟等18、19世纪中英之间的贸易商品，都以大片手工绘制的瓷砖拼贴或是画框的形式呈现在墙面，极具视觉冲击力；
天花板悬挂的手工扎染靛蓝布匹，海浪造型象征着航海的岁月；
洗手间门板的圆形排列，参考东印度公司货船窗口设计，这一切都让食客彷如置身魔幻般的航海探险之中。
architcts
nhous/联图设计（上海/香港）
photography:jonathonlijonhufvud
FUSION中国菜
——传统老底子创意新元素——
经大厨创意重新演绎和与西式食材的嫁接，这些个传统茶餐厅的粤式点心、冷盘、烧腊、靓汤，甚至川菜和BBQ都变得洋气精巧了。来，体验下这些的华丽精致的DIMSUN和美食吧！
菠蘿叉燒包HK$65
墨汁小籠包HK$65/黑松露燒賣HK$45
滿缸紅HK$/和牛肉麻婆豆腐HK$
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在港版大众点评网——OpnRic开饭喇上，食客对「JohnAnthony庄馆」的评价褒贬不一，有人觉得创意菜品好吃到爆，就人说奇奇怪怪好失望；有人觉得菜品精致有内涵，就有人说份量少价格贵；但对于空间营造的氛围，和其所探寻传递的华洋往事与华人精神，大都称赞和认同。
以“JohnAnthony”命名的庄馆，就是希望能够通过探索Mr.JohnAnthony这个“第一移民”的人生旅程，以香港独特的视角呈现东西方文化及元素的融合与碰撞，打造一个洋溢着怀旧复古、华丽浪漫、融合独有的殖民风华和英伦气息的摩登空间，以时空和舌尖来重现和唤醒香港人的记忆！
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我是个肤浅的视觉物种，容易被美好的东西吸引。颜值（长得好）、气质（扮得好）、故事（说得好），只要占一样，就会有兴趣去继续了解。这3样同时具备，人人都爱的——除了RMB，我真想不出有什么了？你要是知道的话，请一定告诉我。
Spacstllstoris.
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这是sparroom团队的第1期推文
—感谢阅读—
这个
